Copa Duroc
Sobrepaleta suína Duroc curada com sais, alecrim, louro, pimenta do reino, maturada por 90 dias
Iguarias Artesanais
Sabores que conquistam
Na Amarus Salumeria, produzimos embutidos artesanais de excelência, com processos tradicionais e ingredientes 100% naturais. Nossos maturados, defumados, cozidos e congelados são feitos com cortes selecionados de carne suína e ovina, garantindo sabor autêntico e qualidade superior. Oferecemos produtos como copa, lonza, guanciale, salames, linguiças especiais e lombos temperados, preparados com dedicação e tempo necessário para alcançar o ponto perfeito. Nossa missão é resgatar o verdadeiro sabor dos embutidos artesanais, proporcionando experiências únicas para quem valoriza tradição, qualidade e autenticidade.
Nossa história
Amarus Salumeria
Um hobbie que virou negócio
A Salumeria Amarus começa sua história em 2020 quando o mestre charcuteiro começa seus estudos na arte de processar e maturar a carne
IGUARIAS ARTESANAIS
NOSSOS PRODUTOS
Conheça o que produzimos
Guanciale Duroc
Papada suína Duroc curada com sais, pimenta do reino, tomilho e alecrim, maturada 60 dias
Lonza Duroc
Papada suína Duroc curada com sais, pimenta do reino, tomilho e alecrim, maturada 60 dias
Pancetta Tesa
Papada suína curada com sais, pimenta do reino, tomilho e alecrim, maturada 60 dias
Copinha
Sobrepaleta suína curada com sais, alecrim, louro, pimenta do reino, maturada por 90 dias
Guanciale Duroc
Papada suína Duroc curada com sais, pimenta do reino, tomilho e alecrim, maturada 60 dias
Lombo Picante
Lombo suíno curado, cozido e com crosta de pimenta calabresa e páprica picante
Lombo Lemon Pepper
Lombo suíno curado, cozido e com crosta de lemon pepper
Joelho Defumado
Joelho suíno sem osso, curado com sais, alho, pimenta do reino, tomilho, defumado
Salpicão Paulista
Linguiça suína cozida com especiarias
Salame de Cordeiro
Carne ovina com sais, alho, pimenta do reino, tomilho e hortelã, cozido/defumado
Salame Cotto com Pistache
Embutido suíno cozido com pistache
Salame Cotto
Embutido suíno cozido
Salame tipo Italiano
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa, maturada por 30 dias
Salame com Pimenta Rosa
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa e pimenta rosa, maturada por 30 dias
Salame com Macadâmia
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa e macadêmia, maturada por 30 dias
Salame com Pistache
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa e pistache,maturada por 30 dias
Salame Colonial
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa, defumado e maturado 15 dias
Linguiça Calabresa
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa, maturada por 10 dias
Linguiça Calabresa Erva Doce
Carne suína com sais, alho, pimenta calabresa, erva doce, maturada por 10 dias
Fiocco
Presunto cru tipo fiocco
Pancetta Defumada
Carne temperada maturada de suíno sem osso
Linguiça de Cordeiro
Carne ovina com sais, alho, pimenta, tomilho, hortelã, embutida e congelada
Linguiça com Goiabada e Queijo Coalho
Carne suína com sais, alho, pimenta, goiabada e queijo coalho, em manta congelada
Linguiça com Damasco e Gorgonzola
Carne suína com sais, alho, pimenta, damasco e queijo gorgonzola, em manta congelada
Tender
Carne suína curada e defumada
